传说
一说
鸿蒙初开，世间分为天地人三界，天界最大掌管一切，人间即所谓的阳世人界，地即为阴曹地府。三界划定，无论天上地下，神仙阴官，俱都各司其职。孟婆从三界分开时便已在世上，她本为天界的一个散官。后因看到世人恩怨情仇无数，即便死了也不肯放下，就来到了阴曹地府的忘川河边，在奈何桥的桥头立起一口大锅，将世人放不下的思绪炼化成了孟婆汤让阴魂喝下，便忘记了生前的爱恨情仇，卸下了生前的包袱，走入下一个轮回。颇有中国传统思想中“人死如云散”，“一死百了”，“莫记已死之人恩怨”之类的意味。
二说
所谓的孟婆就是孟姜女，昔日孟姜女哭倒长城之后，眼见长城之下尸骸无数，再也找不到丈夫的尸骨。为了能忘记这些痛苦万分的记忆，就熬制了能使人忘记记忆的孟婆汤。后来上天念她思夫之情感天动地，就免了她的轮回之苦。让她在奈何桥畔熬制孟婆汤，让参与轮回的阴魂们忘记前世的一切。即所谓：“前世已了，今生善恶唯本心所念。”之意。这一说从元朝开始广为流传，到明清时期多见于文人笔记之中，亦是至今民间流传最广的一种说法。在关于孟婆的诸多传说中，倒是这个说法颇具某种现实主义色彩。
在这个传说里，孟婆其实不是什么老奶奶一类的人物，是一位绝世美女，孟婆初制孟婆汤的原因是为了忘记自己的过去，孟婆的唯一记忆是给在奈何桥上来来往往的幽魂送上一碗孟婆汤。
孟婆汤
《吴下谚联》（王有光，清）中记载：人死去第一处是孟婆庄，诸役卒押从墙外经过赴内案完结。生前功过，注入轮回册内，转世投胎，仍从此庄行过。有老妪留进，升阶入室，皆朱栏石砌，画栋雕梁，珠帘半卷，玉案中陈。妪呼女孩，屏内步出三姝：孟姜、孟庸、孟戈，皆红裙翠袖，妙常筓，金缕衣，低唤郎君，拂席令之坐。小鬟端茶，三姝纤指捧瓯送至，手镮丁丁然，香气袭人，势难袖手。纔接杯便目眩神移，消渴殊甚，不觉一饮而尽。到底有浑泥一匙许，抬眼看时，妪及三姝皆僵立骷髅，华屋雕墙，多变成荒郊，生前事一切不能记忆。一惊堕地，即是懵懂小孩矣。此茶即孟婆汤，一名泥浑汤，又名迷魂汤。
古籍记载
关于孟婆的记载颇多，例如：《历代词话》（王弈清，清）《南海观音菩萨出身修行传》（朱鼎臣，明）《谐铎》（沈起凤，清）等
值得注意的是，在诸多记载中，孟婆都与风有关，故此，《康熙字典》（张玉书，清）引《南越志》：飓母卽孟婆，春夏闲有晕如虹是也。又李西涯讥许氏从具，谓具四方之风，乃北人不知南人之□，误以贝为具耳。西涯博学，必有所据，且闽粤诸儒，皆云□风。今韵书多作具，姑志以备考。
《历代词话》（王弈清，清）：
俗谓风曰孟婆，蒋捷词云："春雨如丝，绣出花枝红袅。怎禁他孟婆合早。"江南七八月间有大风甚於舶鲎浚野人相传以为孟婆发怒。按北齐李撄余聘陈，问陆士秀："江南有孟婆，是何神也。"士秀曰："山海经云：'帝之二女，游於江中，出入必以风雨自随，以帝女故曰孟婆。'犹郊祀志以地神为泰媪。"此方言虽鄙俚，亦有自来矣。
《南海观音菩萨出身修行传》（朱鼎臣，明）：
十王曰：“既然如此，今公主地府皆已游过，可着二十四对幢幡送公主过奈何桥，引到密松林尸所，着他还魂，往升上界。”阎君与六曹俱在孟婆亭作别而去。
游遍阴司过奈何，狱囚冤债尽消磨。孟婆亭下相分手，飒飒仙风鼓太和。
《谐铎》（沈起凤，清）：
兰蕊，邯郸挟瑟倡也。妹玉蕊，与里中葛生有啮臂盟。生家贫，鸨母索聘奢，意苦不遂。兰蕊多贵客交，所得私金，悉以赠生，为妹作缠头费，生德之。后兰蕊病瘵死，生益落寞。非但不敢言聘，即欲博一宵欢，自顾空囊，亦殊羞涩。愿乖气结，遂以情死。投至冥府，王者悯其无辜，判令投生。至一处，牵萝为棚，铺石作几。见男女数百辈，争瓢夺杓，向炉头就饮。生适口燥，亦往投止。忽一女子从棚后出，视之，兰蕊也。惊问所来，生具对。女曰：“君以情死，妹岂独生！”言之泣数行下。生取瓢就炉，女摇手禁勿饮。生诘其故。女俟饮者尽散，乃曰：“君不知耶？此盂婆庄也！渠为寇夫人上寿去，令妾暂司杯杓。君如稍沾余沥，便当迷失本来，返生无路。今乘不昧前因，何不及早遁归，与吾妹仍谐旧约？”生曰：“旧约难凭，重生无益。卿将何以教我？”女曰：“当为君图之。”遂引至棚后，见累累石瓮，排列墙隅。女指曰：“此名益智汤，饮者有才。此名长命汤，饮者多寿。此名和气汤，饮者令人欢喜。”生问：“若辈所饮者何物？”女笑曰：“此皆焦心火滴泪泉煎成之混沌汤也！”末至一瓮，女逼令生饮。生问：“何名？”女曰：“此元宝汤。君所以恶生乐死者，只欠此一物耳！”生勉饮数口，格格不能下咽。女曰：“此等龌龊物，原不宜入文士之腹，然缘此为有情郎吐气，是物亦不俗矣！”生有难色。女曰：“劝君更尽一杯，恐西出阳关无故人也。”生为解颐，勉尽其半。女曰，“可矣！”遂导生出棚，指示归路。时生死已五日，因无殓具，停尸床上，惟一灶下妪守视。见尸忽跃起，频呼腹痛，探喉大吐，势如涌泉，荧荧然水银入地。命储畚锸，坎地数尺，盈千募万，其中皆不动尊也。急诣鸨母家。玉蕊得生死耗，绝粒者三日。生吐其实，皆大喜。遂以金聘之而归。因感兰蕊德，移其柩礼葬之。后葛氏子孙繁衍，命春秋祭扫，永着为例。铎曰，“十斛量珠，千里结网。家无黄金屋，阿娇从何处贮哉？因知温柔乡里，坑煞几多寒士。欲海沉身，泉台埋骨；鬼门关外，独立茫茫。究竟元宝汤向谁家吃也？嗟乎！”
《靖江宝卷》：
目连问狱官：“可曾有一个刘氏到此？”狱官说：“有的，已起解去了。”目连再往前行，只见一个大院，周围廊房数百间，两边有台，旁设锅灶，许多人在那里喝茶。目连抬头一看，见“孟婆庄”三个大字，
