樊哙死于公元前186年，刘邦死于公元前194年，樊哙比刘邦多活了8年，属于寿终正寝的自然病故。刘邦临终前，确实派人去杀樊哙，但是刘邦没等到樊哙的人头回来就去世了，因此中间发生变故，樊哙幸免一死。刘邦和樊哙的关系不但密切，而且特殊，因为二人本是同乡，刘邦混了泗水个亭长，樊哙以卖狗肉为业。

刘邦经常吃樊哙的狗肉，但从来没付过钱，摊上刘邦这么一个朋友樊哙很无奈。不过刘邦娶了吕雉后，很仗义地把小姨子吕媭嫁给了樊哙，两个人由好兄弟变成了连襟。正是由于这层关系，樊哙为刘邦出生入死、肝脑涂地，对刘邦言听计从、忠心耿耿。

刘邦称帝后，按秦制封樊哙为左丞相，赐爵舞阳侯，食邑五千四百户。刘邦宠幸戚夫人，并且非常喜欢戚夫人生的儿子刘如意，因想废除刘盈的太子之位，改立刘如意。

樊哙做为刘盈的姨夫，第一个站出来反对，而且背地里没少恐吓戚夫人。以至于后来戚夫人见了樊哙如同见了鬼一样，远远的就躲开了。如此一来，戚夫人少不了在刘邦怀里哭诉，逐渐刘邦对樊哙就产生了忌惮。公元前195年，刘邦出征英布归来，身体每况愈下，而吕后对权力的痴迷和野心已经呼之欲出。为了制衡尾大不掉的外戚势力，刘邦打算拿吕雉的坚强后盾且手握重兵的樊哙开刀。

公元前194年，燕王卢绾起兵造反，刘邦只好再次派樊哙率兵平叛。没多久，奄奄一息的刘邦就后悔让樊哙带兵出征，于是他急忙派陈平和周勃去前线诛杀樊哙，周勃掌管军权，陈平提樊哙人头来见。刘邦行将就木、朝不保夕，吕后掌权已成必然。两人为了给自己留有退路，并没什么杀樊哙，只是将其逮捕由陈平押往长安，准备将由刘邦处置。结果走到半路就传来了刘邦驾崩的消息，陈平急忙提前赶回长安，假借给刘邦哭丧，趁机向吕后邀功。樊哙死里逃生，虚惊一场。

刘邦死后，刘盈即位，是为汉惠帝。但权力早已被吕后掌握，刘盈只不过是一个形式上的皇帝。有樊哙背后的撑腰，吕后更加得心应手、肆无忌惮，刘家江山一步一步被吕后改名换姓。公元前186年樊哙去世，两年后吕后封妹妹吕媭为临光侯，吕媭成为中国历史上第一个被封侯的女性。

樊哙的家人及下场公元前180年，吕后去世，吕家势力成为昨日黄花。樊哙之妻吕媭被笞刑致死，其子樊亢同受诛杀，但樊哙庶子樊市人幸免，后来还继承了樊哙的爵位。樊市人死后，被追谥荒侯，其爵位由其长子樊广他继承。公元前143年，景帝下令除去樊广他的爵位，从此樊哙后人世代为民。后来樊哙部分后人又重操祖业，卖起了狗肉，据说目前已经形成了产业规模。